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有一陣子是覺得做麵包沒什麼新創意

想說就暫時休息 結果後來是越來越沒po得動力

眼看po文的熱情日漸消失

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寒假期間小孩在家 總會想做個甜點吃 

但水母較常做的是麵包 蛋糕已經很久沒技術更新了

想吃也只能做做原本熟練的 像是水果蛋糕或草莓塔每年一定會做個幾回

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丹麥麵包做了好幾回越桿越有趣 最後當然要讓牛角可頌參一腳

牛角可頌不是我愛吃的 但我很喜歡做牛角的整型

很好玩成品也很有成就感 原來做麵包也讓人有虛榮心

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做了丹麥吐司之後 趁著另個冷氣團來又動手做了水果丹麥和肉桂丹麥

不是說怕吃了會肥怎麼還連續著做ㄋ 實在是不錯吃製作過程也很有成就感

桿折奶油只要控制好麵糰的溫度 最後作品都不會太差

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平常做麵包就對糖油硬是斤斤計較

這次竟然想玩丹麥吐司 這都怪我看到人家做的漂亮作品 總是經不起誘惑

心想丹麥吐司能減油? 真的好爭扎哦!

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