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低糖低油的假歐包練習了沒什麼進展 進入撞牆期

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看白大哥家的貝果 又讓我想起那利用低溫蘊釀的好滋味貝果


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玩烘培的人 家裡除了基本的攪拌機和烤箱之外


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吃兩個禮拜低糖油的麵包後 應女兒的要求做了這款好久沒做的巧克力大理石土司


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因想要在做麵包的方法上有所突破


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這個禮拜試做了ako天然酵母麵包 同時也試養了小麥種看著好不容易養成功的小麥種 不做麵包實在可惜 又加上要消化只能保存一周的ako酵母 這幾天真的是毛起來做麵包 還真是有那麼一點忙碌 今天先來分享小麥種好了

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