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在我的一本麵包書裡有介紹過
將玉米混合在麵糰裡做成玉米土司 但我一直沒有做過
前陣子無意間在學習的生活腳印部落格裡也看到這樣的做法
看照片裡的美味可口麵包後 都會更加有動力去試做看看
這次更加上自己的創意 將家裡的素火腿跟起司丁捲進去當餡料
這樣特製的口味麵包在外面是買不到的 只有自己做才有哦!
調整過的配方:(原配方材料有些我沒有)
高筋粉 400g(水手牌)
糖 40g
鹽 8g
速酵 4g
奶粉 16g
全蛋 60g
鮮奶 60g
水 160g
老麵 120g
玉米粒 120g(用罐頭的要瀝乾水分)
奶油 40g
@麵糰攪拌好之後將玉米用切拌的方式混合
這是分割滾圓後的樣子
內容物有高溶點起司.陂薩起司絲.素火腿丁
烤溫:150/230度35-40分
裡面的組織可以切開來看看 至於味道如何......就只能各位自己動手做來吃才能知道囉!
也可以用同一種麵糰不同的餡料 變化不一樣的整形來增加吃的新鮮感
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