之前就一直想要買愛玉子來自製愛玉 因為夏天我們家很喜歡吃檸檬愛玉
所以很想自己洗愛玉但一直沒有付出行動 那天在雜糧行看見愛玉子
向老闆詢問份量之後買了三片105元（淨重70g） 當下覺得怎麼那麼貴
其實20g的愛玉子就可以洗出約1000g的愛玉還算便宜
配方參考自carol
愛玉子20g自來水1000g（煮沸放涼）
愛玉子放入豆漿袋 置入水中搓揉約7分鐘結速用手將愛玉水劃兩圈 靜置15分鐘稍凝固再小心端到冰箱冷藏（會更凝固）
黃砂糖加水煮開放涼加一顆檸檬汁和蜂蜜冷藏冰涼後加入愛玉（愛玉不要切太小塊還有糖水比例不要太多因為愛玉會稍為出水）早知道怎麼簡單就不會買現成的愛玉了 自己做的更有口感
全站熱搜
留言列表
