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部落格全站分類：生活綜合
好東西要跟好朋友分享 難得最近做的桂圓麵包還挺像樣的
就拿來當公關品分送好友 有幾位第一次收到麵包的人
他們一看到這麼大大顆的麵包
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自從調整續養酵種比例(酵種:麵粉:水1:1:1)確定不產生酸味之後
水母真的是毛起來做什麼都想試 上網蒐集高手的配方
邊等待發酵邊期待成品的樣子 這種感覺是既期待又怕受傷害ㄚ
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說好要分享工房種的試作成品 卻一天拖過一天
當初培養酵母的目的 是想玩玩純天然酵母麵包
不過養酵母並不困難 重點是製作麵包的難度
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沒有po文期間水母做麵包這個興趣仍是有持續著 只是處於撞牆期
像是無路可走只好把自己喜歡的配方或有把握的拿來練手感
說實在的麵包總類做多 最後常做的還是那些基本的土司類或堅果歐包
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跟痞客邦告知搬家事宜 已過了快一個禮拜的還無聲無息
心裡有點擔心起來 現在舊有的家當沒寄過來
新家的內部整個空空蕩蕩的 真是淒涼
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