水母的部落格

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在母親節的時候我也應景做了蛋糕

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在網路商品的種類奶凍捲有一陣子很流行

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7-11便利商店有草莓季 我們家也有草莓季

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用餐時女兒發現我 飯吃的比之前還多 對啊! 這種寒冷的天氣不但胃口好

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古典巧克力蛋糕之前有看書做過一次

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做這個蛋糕不是誰過生日 而是要消化掉上次做古典巧克力蛋糕剩下的鮮奶油

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主婦的生活節奏緩慢又單調 非常需要安排一些活動進行

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做蛋糕不像做麵包那樣花時間 前後只需要一個小時就可以完成

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之前就一直想要買愛玉子來自製愛玉 因為夏天我們家很喜歡吃檸檬愛玉

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一般看到的重乳酪蛋糕都會有一層餅乾底 最近買了一塊起司蛋糕是用布朗尼取代餅乾底 吃過之後覺得很不錯 布朗尼與起司的結合口感更溶為一體 看起來做法有點麻煩但不困難 第一次試做用直火烤底部比較乾（買的是很濕潤）後來我煮糖水刷在蛋糕底部味道就更接近了 第二次試作改用隔水烘烤偏乾得問題就決解了 其實這種全程只要伴勻就好的蛋糕 沒有失敗的問題只有吃起來口感喜不喜歡而已 因為要po文分享 所以有經過幾次的更改試做 到目前已經做了四次 除了自家人吃也有分送給別人分享 那天剩最後一塊要留給妹妹吃 我忍不住又給人家吃掉一半 好吃到就連我不是很喜歡吃重乳酪的都很愛 因兩種都是重口味又濃郁的蛋糕適合小口品嘗那天拿幾塊跟志工媽媽一起在校園的實習咖啡商店 配著黑咖啡享用下午茶 香醇濃郁的蛋糕配著咖啡香 此時的感覺兩個字形容~~幸福~~

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今天的綠豆椪內餡包有叉燒肉炒香菇和洋蔥 味道極為好吃但不易保存（洋蔥改油蔥酥會較好保存但要最後放)綠豆椪是傳統月餅裡我最喜歡吃的一種

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記得剛學會做蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥這些傳統月餅的頭一年

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