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當想做麵包又沒靈感時候
逛逛別人的格子運氣好的話
不但有好的創意更有好吃的配方還附贈製作技巧
有網路的分享 讓我的麵包技術增進不少
今天做的亞麻仁墨西哥麵包參考至幸福園地
墨西哥醬含油量雖然不少 但是吃起來口感卻不油膩
沒包甚麼餡料卻也很有味道 真的好吃
因為好吃連續做了好幾回與親戚朋友分享
這次的麵糰發酵我有做翻面的動作
擠上墨西哥醬風味就靠這一味了
上面放了幾顆夏威夷豆想說增加風味 不過容易烤焦
打麵團的時候有聞到亞麻仁粉的香氣 品嚐卻沒有感覺有香氣
切開看組織還不錯
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